Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc phân loại và quản lý các nhóm thực phẩm để tránh những rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã nêu lên các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm, tập trung vào việc công bố chất lượng sản phẩm. Mục tiêu chính là phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và thiết lập các quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo đề xuất, các loại thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói mà chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng. Ngược lại, những sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm.
Bộ Y tế chỉ ra rằng, mặc dù Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã xây dựng cơ sở pháp lý cho quản lý thực phẩm, vẫn còn nhiều bất cập trong quá trình quản lý. Các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo vẫn diễn biến phức tạp.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ cần thiết để chứng minh công dụng của sản phẩm. Những bằng chứng này có thể bao gồm các tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như các tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này hướng tới ngăn chặn tình trạng tùy tiện quảng cáo sản phẩm.
Về hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm, dự thảo quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm để tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm. Điều này giúp cơ quan quản lý có thể dễ dàng kiểm tra và đánh giá tính an toàn của sản phẩm.
Bộ Y tế đang trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời giải quyết các vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm.
