Thành phố Huế đang đối mặt với sự gia tăng đáng kể số ca mắc bệnh liên cầu lợn, khiến người dân lo lắng và hạn chế tiêu thụ các món ăn từ thịt lợn. Ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế, cho biết từ đầu năm đến nay, đã có 38 ca bệnh được phát hiện, trong đó 2 trường hợp tử vong. Trước tình hình này, UBND thành phố Huế đã chỉ đạo các sở, ban, ngành và địa phương triển khai đồng bộ nhiều giải pháp phòng, chống dịch bệnh.
Cơ quan chức năng thành phố Huế đã tăng cường giám sát tại các cơ sở y tế, cộng đồng, và các sự kiện để phát hiện sớm các ca nghi nhiễm liên cầu lợn. Đồng thời, họ đã điều tra dịch tễ, xác minh và xử lý ổ dịch ngay khi phát hiện ca bệnh. Ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Huế, khẳng định dịch bệnh trên đàn lợn tại địa bàn thành phố đang được kiểm soát tốt. Một số ổ dịch tả lợn, dịch tai xanh nhỏ lẻ đã được xử lý kịp thời và triệt để.
Theo ông Đức, kết quả lấy mẫu dịch tễ tại khu vực sinh sống của các bệnh nhân mắc bệnh liên cầu lợn gần đây không phát hiện con vật mang mầm bệnh. Thậm chí, nhiều gia đình không chăn nuôi loại gia súc này. Ông Đức khẳng định nguồn lây không đến từ đàn lợn đang được quản lý trên địa bàn thành phố Huế. Người dân có thể yên tâm sử dụng thịt lợn đã qua kiểm tra thú y, nhưng cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi, chế biến kỹ.
Tuy nhiên, nhiều người dân tại thành phố Huế vẫn có tâm lý lo ngại và tạm thời hạn chế các món ăn từ thịt lợn. Các món ăn quen thuộc như bún giò, thịt kho, thịt luộc, thịt bóp,… đã tạm “vắng bóng” trong những bữa ăn của nhiều người Huế. Ghi nhận của phóng viên cho thấy nhiều quán ăn phục vụ ăn sáng tại Huế như cháo lòng, hột vịt Bắc Thảo, bún giò,… rơi vào cảnh ế khách, phải tạm thời đóng cửa hoặc đổi món.
Nhiều quán cơm bình dân cũng đã chuyển đổi thực đơn, giảm các món ăn từ thịt lợn. Tiểu thương tại các chợ lớn như An Cựu, Đông Ba, Bến Ngự, Trường An, chợ Cống,… cũng phải tạm thời nghỉ bán hoặc chuyển đổi mặt hàng. Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y thành phố Huế, lợn đầu vào tại các cơ sở giết mổ luôn được kiểm tra chặt chẽ. Hàng từ ngoại tỉnh nhập về Huế phải có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng nhận kiểm dịch. Trong khi đó, lợn nuôi tại Huế phải có phiếu tiêm phòng hoặc hóa đơn chứng từ mua bán hợp pháp.
Quá trình giết mổ luôn được cán bộ thú y kiểm tra và giám sát chặt chẽ. Phần thịt nào không đạt tiêu chuẩn sẽ bị cấm đưa ra thị trường. Điều này cho thấy sự kiểm soát thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và chợ ở thành phố Huế là tương đối nghiêm ngặt, nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
