Chuỗi cà phê Highlands Coffee đang tích cực thử nghiệm với các mô hình kinh doanh mới, bao gồm cabin cà phê tại trạm xăng và cửa hàng drive-thru, nhằm củng cố vị trí dẫn đầu trên thị trường cà phê Việt Nam và chuẩn bị cho kế hoạch niêm yết cổ phần lần đầu (IPO) sắp tới.
Với gần 850-900 cửa hàng trên cả nước, Highlands Coffee hiện là chuỗi cà phê lớn nhất tại Việt Nam. Từ đầu năm 2025, công ty đã bắt đầu triển khai hai mô hình kinh doanh mới. Mô hình cabin cà phê tại trạm xăng được thử nghiệm tại một số trạm xăng ở TP. Thủ Đức, với đặc điểm nổi bật là diện tích nhỏ gọn và chỉ cần một nhân viên vận hành. Mô hình này hướng đến phục vụ khách hàng đang tìm kiếm sự tiện lợi và nhanh chóng.
Không dừng lại ở đó, vào giữa tháng 6/2025, Highlands Coffee đã khai trương cửa hàng drive-thru đầu tiên tại quận Tân Bình, TP.HCM. Đây là mô hình cho phép khách hàng đặt món, thanh toán và nhận sản phẩm trong vòng 3-5 phút mà không cần rời khỏi xe. Công ty kỳ vọng rằng các mô hình mới này sẽ đóng góp vào sự tăng trưởng và nâng cao khả năng cạnh tranh của thương hiệu trên thị trường cà phê Việt Nam.
Thị trường cà phê Việt Nam dự kiến sẽ đạt quy mô 763 triệu USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 8,13%. Sự tăng trưởng của thị trường này là cơ hội để Highlands Coffee đẩy mạnh các hoạt động kinh doanh và chuẩn bị cho kế hoạch IPO. Các mô hình kinh doanh mới được xem là yếu tố quan trọng giúp tăng định giá của thương hiệu và thu hút sự quan tâm từ các nhà đầu tư.
Các chuyên gia nhận định rằng để thành công với các mô hình kinh doanh mới, Highlands Coffee cần lựa chọn đúng vị trí đặt cửa hàng và tối giản hóa menu để phù hợp với tính chất ‘lấy nhanh – đi nhanh’ của dịch vụ. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu quả vận hành và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Highlands Coffee đang thể hiện quyết tâm duy trì vị thế dẫn đầu trên thị trường cà phê Việt Nam thông qua việc không ngừng đổi mới và cải thiện dịch vụ. Với việc triển khai các mô hình kinh doanh mới, công ty đang sẵn sàng cho một giai đoạn phát triển mới và mục tiêu dài hạn trong việc trở thành một thương hiệu cà phê hàng đầu không chỉ tại Việt Nam mà còn trên thế giới.
