Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê đã được loại bỏ tới 97% caffeine này không chỉ giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của caffeine mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột thường liên quan đến caffeine. Mặc dù lượng caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo rằng nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh thêm các phụ gia chứa đường để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Các nhóm người nên考虑 uống cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú, và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, đối với những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, việc sử dụng cà phê decaf cần được cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z, và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Ông Vikas Aggarwal, nhà sáng lập Coffee Totaler, nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng. Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng, nơi hương vị cà phê vẫn được giữ trọn vẹn, nhưng những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả.
Xu hướng tiêu dùng cà phê decaf cũng thể hiện sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng về việc cân bằng giữa thưởng thức và sức khỏe. Khi mà thị trường ngày càng cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng về cà phê decaf với chất lượng và hương vị ngày càng được cải thiện, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cà phê phù hợp với khẩu vị của mình mà không phải lo lắng về tác động của caffeine.
Tóm lại, cà phê decaf đang ngày càng khẳng định vị trí của mình trong thị trường cà phê, không chỉ như một lựa chọn thay thế cho những người yêu cà phê nhưng nhạy cảm với caffeine, mà còn như một phần của lối sống lành mạnh và cân bằng. Với những lợi ích tiềm năng và sự tiện lợi, không có gì ngạc nhiên khi cà phê decaf tiếp tục thu hút sự quan tâm và trở thành một phần quan trọng trong thói quen hàng ngày của nhiều người.
