Ngày 30 tháng 7 năm 2025, tại xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ, lực lượng chức năng đã phát hiện một trường hợp vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Cụ thể, một hộ kinh doanh do ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu, đã bị phát hiện đang tập kết và chế biến một lượng lớn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh.
Qua quá trình trinh sát và nắm bắt tình hình địa bàn, Công an xã Liên Châu đã phối hợp với chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra, xác minh hoạt động của hộ kinh doanh này. Tại khu vực sân nhà ông Kiểm, lực lượng chức năng đã phát hiện khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế, đã ngả màu và bốc mùi hôi thối, được phủ sơ sài bằng bạt nhựa. Ngoài ra, có khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông.
Ông Kiểm khai nhận rằng số thịt này được nhập về để chế biến các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô, thịt hun khói nhằm tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc và xuất xứ của số thịt trên. Lực lượng chức năng còn phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô, và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác và không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định.
Ngay sau đó, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ và chính quyền địa phương lập biên bản vụ việc. Đồng thời, tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, niêm phong toàn bộ số thịt cấp đông và tiêu hủy 2,7 tấn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh theo đơn tự nguyện của ông Hoàng Văn Kiểm.
Hiện vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Sự việc này một lần nữa làm dấy lên vấn đề về an toàn thực phẩm và việc tuân thủ pháp luật trong kinh doanh, đặc biệt là trong ngành thực phẩm, nơi ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng.
UBND tỉnh Phú Thọ và các cơ quan chức năng đang tích cực vào cuộc để đảm bảo rằng các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường sẽ bị xử lý nghiêm.
Người dân cần cảnh giác và yêu cầu các cơ quan chức năng kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp tương tự để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và môi trường sống.
