YouTuber người Pháp Romain đã trải nghiệm ẩm thực đặc sản tại phường Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng. Anh đã đến thăm một trang trại nuôi dông cát và thưởng thức các món ăn làm từ dông tại một quán ăn bình dân. Romain hài lòng với thịt dông nướng, nhấn mạnh hương vị ngon và kết hợp độc đáo giữa gà và cá. Ngoài ra, anh cũng đánh giá cao món gỏi dông với hương vị chua cay mặn ngọt.
Cặp đôi Kiki Phùng và Hạnh Đặng mở tiệm bánh mì Nếm tại Hồng Kông, giới thiệu ẩm thực Nam Việt với bánh mì thịt đậm đà. Nguyên liệu và công thức đặc biệt giúp trải nghiệm khách hàng tốt hơn. Bánh mì được nướng mỗi ngày với số lượng hạn chế để đảm bảo chất lượng.
Du khách Trung Quốc Thiên Huệ ấn tượng với món bún riêu Hà Nội bởi hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon. Một bát bún riêu gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Các thành phần ăn kèm gồm bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Món này giàu protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng, giữ xương chắc khỏe.
Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo là hai món trứng nổi tiếng của Việt Nam, đôi khi khiến du khách nước ngoài cảm thấy e ngại. Trứng vịt dữa có mùi béo ngậy đặc trưng, lấy từ vịt chưa phát triển hoàn chỉnh. Trứng bắc thảo nguồn gốc Trung Quốc, ngâm trong hỗn hợp trà, tro, muối, vôi và đất sét trong vài tuần đến vài tháng, có mùi đặc trưng, thường ăn kèm cháo trắng hoặc súp cua.
Ẩm thực Việt Nam đã trở nên phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của nhiều người. Các món ăn như bánh mì và phở đã nổi tiếng khi được tham gia bởi đầu bếp Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama tại Hà Nội. Tại Hồng Kông, nhiều nhà hàng Việt Nam thành công nhờ văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế của Việt Nam, được người dân Hồng Kông yêu thích.
Lễ hội Văn hóa Việt Nam diễn ra từ 25/7 đến 3/8 tại Quảng trường Đỏ, Matxcơva, Nga, giới thiệu văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực Việt Nam.
Thịt vịt là một trong những loại thịt phổ biến và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để làm các món ăn hàng ngày. Dưới đây là 3 gợi ý công thức chế biến thịt vịt thành những món ăn ngon và hấp dẫn:
1. **Thịt vịt xào dầu dứa và gừng**: Món này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa vị ngọt của dứa, vị cay nhẹ của gừng tạo nên hương vị đặc trưng, giúp kích thích vị giác.
2. **Thịt vịt kho quét xanh**: Đây là món ăn truyền thống với hương vị đậm đà, vừa quen thuộc vừa mới mẻ. Các gia vị quen thuộc như nước mắm, đường, và một chút vị cay từ ớt tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.
3. **Thịt vịt nướng mật ong và hành tây**: Món này mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn, rất phù hợp cho những bữa cơm đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong, vị ngọt caramel của hành tây khi nướng, tạo nên lớp vỏ đẹp mắt và hương vị thơm ngon cho thịt vịt.
Lễ hội văn hóa Việt Nam diễn ra tại Quảng trường Đỏ, Moscow, từ 25/7 đến 3/8 với chủ đề “Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới”. Sự kiện này mang đến cho du khách Nga cơ hội trải nghiệm văn hóa Việt Nam với các chương trình biểu diễn âm nhạc truyền thống, ẩm thực đặc trưng và triển lãm ảnh về đất nước và con người Việt Nam.
Pimtha, 32 tuổi, là biểu tượng sắc đẹp nổi tiếng tại Thái Lan và quốc tế với vẻ ngoài trẻ trung và ngọt ngào. Cô là người mẫu, influencer và từng xuất hiện trong MV của Sơn Tùng M-TP. Hiện, Pimtha hạnh phúc bên nam diễn viên Bank Thiti, cùng khám phá vẻ đẹp và ẩm thực Việt Nam.
Ẩm thực Việt Nam đang trở nên phổ biến tại Hong Kong với nhiều món ăn biến tấu như phở, bánh mì và bún chả bởi các đầu bếp địa phương. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành sau năm 1975 đã ảnh hưởng đến sự phát triển ẩm thực Việt tại thành phố này.
Hơn 1.000 món ăn ẩm thực dân gian Việt Nam và Thái Lan được trưng bày tại Quảng Trị từ 25/7 đến 3/8, đem đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Sự kiện này đang thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.
Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam – Di sản ẩm thực truyền thống
Việt Nam có đường bờ biển dài với nhiều vùng ven biển, nơi đây sở hữu nghề làm nước mắm truyền thống. Được lưu giữ và phát triển, nghề này tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch qua hơn 50 quốc gia và gắn bó với Việt Nam trong 3 năm. Họ mê mẩn văn hóa và ẩm thực đa dạng của Việt Nam và tự gọi mình là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ khám phá 3 miền, từ Hà Nội tới TP HCM, thưởng thức đặc sản địa phương. Họ yêu thích văn hóa ẩm thực đường phố ở Việt Nam, ngồi ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với người dân.
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.”
Đặc sản của người Tày ở Lào Cai là vịt bầu lam và cá nướng hai lửa. Vịt bầu lam được làm từ vịt bầu cổ xanh, nấu trong ống tre với nguyên liệu và gia vị địa phương. Cá nướng hai lửa chế biến từ cá tự nhiên, nướng hai lần để tạo hương vị đặc biệt. Các món ăn này thể hiện nét văn hóa truyền thống của người Tày.