🔥 [Thùng 24 thỏi] Bánh quy kem Oreo 119,6g các vị đang giảm giá!

Chỉ còn 82.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 100.040 VND)

🔥 MÃNG CẦU XIÊM CHUA NGỌT QUẤN GIẤY KIẾNG đang giảm giá!

Chỉ còn 88.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 106.480 VND)

🔥 Thịt Trâu Gác Bếp Lan Nùng-Chuẩn vị Dân Tộc – kèm sốt chẩm chéo đang giảm giá!

Chỉ còn 130.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 159.900 VND)

🔥 Date mới nhất – CÁ NGỪ (NGÂM DẦU / SỐT CAY) SEASPIMEX 185G đang giảm giá!

Chỉ còn 34.900 VND (giảm 19% so với giá gốc 43.276 VND)

Đỗ Mỹ Linh và doanh nhân Đỗ Vinh Quang là một trong những cặp đôi nổi tiếng tại Việt Nam, được nhiều người ngưỡng mộ bởi sự gắn kết và tình yêu trong hôn nhân của họ. Mới đây, cặp đôi đã chia sẻ về bí quyết duy trì sự lãng mạn trong hôn nhân, và theo họ, du lịch là một trong những cách giúp họ gắn kết tình cảm và tạo ra những ký ức đẹp.

Đỗ Mỹ Linh và Đỗ Vinh Quang đã thực hiện một chuyến du lịch hè đến nhiều địa danh nổi tiếng thế giới, bao gồm Cầu tháp London, tháp Elizabeth (Big Ben), Cung điện Westminster, nhà thờ York Minster ở Anh và thậm chí còn cưỡi ngựa tại Israel. Những chuyến đi không chỉ giúp họ thư giãn sau những ngày bận rộn mà còn giúp họ gắn kết tình cảm với nhau. Họ thường dành thời gian để trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực tại những địa điểm mới, và không quên ghi lại những khoảnh khắc đẹp của mình trên TikTok. Một video của cặp đôi đã đạt được hàng triệu lượt xem, cho thấy sự quan tâm của công chúng đối với cuộc sống của họ.

Với Đỗ Mỹ Linh, những chuyến đi là cách để cô gắn kết tình cảm với chồng và tạo ra những ký ức đẹp. Doanh nhân Đỗ Vinh Quang thường giúp vợ ghi lại những khoảnh khắc đẹp làm kỷ niệm, và cặp đôi đã có một khởi đầu tuyệt vời cho hành trình hôn nhân của mình khi chụp bộ ảnh cưới ở Pháp và hưởng tuần trăng mật tại nhiều quốc gia châu Á.

Vào năm 2024, Mỹ Linh đã bất ngờ khi nhận được món quà từ chồng là cặp vé xem Taylor Swift tại Singapore. Cô cũng thường xuyên du lịch cùng bố mẹ chồng và các thành viên khác trong gia đình, cho thấy sự hòa hợp và gắn kết của họ.

Kể từ khi kết hôn và sinh con gái đầu lòng vào năm 2023, Đỗ Mỹ Linh đã giảm bớt các hoạt động showbiz và tập trung vào vai trò làm vợ, làm mẹ. Tuy nhiên, cô vẫn thể hiện tình yêu và sự quan tâm đến chồng và con thông qua những hành động nhỏ như làm video mừng sinh nhật chồng và tạo ra những khoảnh khắc ngọt ngào cùng gia đình.

Đỗ Mỹ Linh và Đỗ Vinh Quang đã thể hiện sự gắn kết và tình yêu trong hôn nhân của mình thông qua những chuyến du lịch và những khoảnh khắc cuộc sống hàng ngày. Họ là một tấm gương tích cực cho nhiều cặp đôi trẻ, và câu chuyện của họ đã truyền cảm hứng cho nhiều người.

Đêm biên giới A Lưới, thuộc thành phố Huế, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Tà Ôi. Với không gian ấm áp của ánh lửa, cùng với men rượu cần và rượu đoak nồng nàn, tiếng trống chiêng ngân vang, du khách như được mời gọi khám phá cánh cửa văn hóa của đại ngàn phía Tây.

Tại không gian A Roàng cũ, xã A Lưới4, du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Tà Ôi, nơi các homestay và nhà cộng đồng chào đón những đoàn khách đầu tiên. Người Tà Ôi tại đây giới thiệu những món ăn truyền thống gắn liền với rau rừng, thịt khô gác bếp, cá suối nướng, và cơm lam, tất cả đều thể hiện mối giao hòa sâu sắc giữa con người và thiên nhiên.

Trong kho tàng ẩm thực của người Tà Ôi, hai món bánh truyền thống là a quát (bánh sừng trâu) và a deep man (bánh nếp vừng) đã gây ấn tượng mạnh với du khách. A quát được xem như biểu tượng của tình yêu và sự thủy chung, với chiếc lớn đại diện cho chàng trai và chiếc nhỏ tượng trưng cho cô gái. Còn a deep man, làm từ xôi nếp giã nhuyễn trộn với mè rang, được cắt thành miếng dày và xếp tròn như hai bàn tay ghép lại.

Rau rừng, thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Tà Ôi, được tuyển chọn kỹ lưỡng và tươi ngon. Từ rau tàu bay giòn, môn thục trộn mỡ nướng trong ống tre, đến rau rớn giòn chát xào hoặc trộn gỏi, lá trưng để cuốn thịt nướng, và rau chua nấu canh cá suối, mỗi loại rau đều kết hợp với gia vị dân dã như muối, ớt, và các thảo mộc địa phương, tạo nên hương vị vừa quen thuộc, vừa mới mẻ.

Thức uống đặc trưng không thể thiếu là rượu cần, với nước gạo đục, chua nhẹ, và ngọt hậu, ủ từ nhiều ngày, tạo nên sự quyến rũ và gắn kết giữa con người với văn hóa Tà Ôi.

Viên Đăng Phú, một hướng dẫn viên du lịch trẻ của Tà Ôi, đã trở thành cầu nối văn hóa, không chỉ giới thiệu về cảnh sắc A Lưới mà còn tự tay học hỏi và trình bày các món ăn đặc sản của vùng. Anh thường dẫn du khách vào rừng hái rau, bắt cá suối, và trải nghiệm homestay với bữa ăn thuần Việt trên cao nguyên.

Nhiều du khách, trong đó có cả du khách quốc tế, đã thể hiện sự quan tâm và yêu thích đối với sản phẩm văn hóa và ẩm thực của Tà Ôi. Sự đón nhận này tiếp thêm động lực cho Viên Đăng Phú và những người như anh trong việc quảng bá và bảo tồn văn hóa bản địa.

Du lịch ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế tại A Lưới. Qua các hoạt động du lịch và homestay, nhiều bà con dân tộc thiểu số đã có việc làm và thu nhập ổn định. Hạ tầng nông thôn cũng được cải thiện với đường sá, điện, trường học, bệnh xá, và các homestay được đầu tư khang trang.

Ông Hồ Văn Khởi, Phó Chủ tịch UBND xã A Lưới4, nhấn mạnh rằng việc giữ chân du khách không chỉ dừng lại ở việc họ trải nghiệm nét đẹp của thiên nhiên, con người, và văn hóa, mà còn giúp thúc đẩy ngành công nghiệp không khói phát triển, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân địa phương.

A Lưới

🔥 [ Thùng 10 Lốc ] Cá Thu Sốt Cà Hiệu Roza | Việt Thái Phát – Hàng Thái Chính Hãng đang giảm giá!

Chỉ còn 189.000 VND (giảm 19% so với giá gốc 232.470 VND)

Lâm Đồng – “Thiên đường du lịch” mới của Việt Nam với vẻ đẹp đa dạng và ẩm thực phong phú. Sau khi sáp nhập với Bình Thuận và Đắk Nông, tỉnh Lâm Đồng mới có diện tích hơn 24.000 km2, trở thành tỉnh có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước. Với đường biên giới trên bộ dài 140km và trên biển 192km, Lâm Đồng trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá.

Nổi bật trong vùng đất này là đảo Phú Quý, một đặc khu thuộc tỉnh Bình Thuận, cách thành phố Phan Thiết khoảng 60 km. Với vị trí địa lý độc đáo, đảo Phú Quý sở hữu vẻ đẹp hoang sơ và khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm. Du khách có thể di chuyển đến đảo bằng tàu cao tốc từ cảng Phan Thiết, mất khoảng hơn 2 tiếng.

Trên đảo, du khách có thể khám phá nhiều thắng cảnh đẹp như chùa Linh Sơn, vịnh Triều Dương, Bãi Nhỏ – Gành Hang và Cột cờ chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc. Ngoài ra, đảo Phú Quý còn nổi tiếng với nhiều hoạt động dưới biển như lặn với bình khí (scuba diving) và lặn tự do (freediving).

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên và hoạt động giải trí, đảo Phú Quý còn cuốn hút du khách bởi ẩm thực trứ danh. Một số món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến đây bao gồm cua mặt trăng, cua huỳnh đế, ốc giác và cá mú đỏ.

Cua mặt trăng là loài hải sản quý hiếm chỉ xuất hiện theo mùa, sống ẩn mình dưới các rạn san hô quanh đảo. Thịt cua mặt trăng trắng mịn, ngọt lịm và có gạch vàng ươm. Cua huỳnh đế là món ăn cực kì đắt đỏ và khá nổi tiếng trên thế giới. Món ăn này có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng cua hấp vẫn là cách làm đơn giản nhất, giữ trọn hương vị nguyên bản.

Ốc giác là một trong những đặc sản được bày bán khá nhiều ở đảo Phú Quý. Món gỏi ốc giác có vị chua chua, ngọt ngọt, phần thịt ốc dai dai, sần sật. Cá mú đỏ là loài cá hiếm và có giá trị vô cùng đắt đỏ, cá mú đỏ có thịt chắc, dai, ngọt mà không hề ngấy. Món cá mú đỏ hấp xì dầu, cháo cá mú đỏ, gỏi cá sashimi… là những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khi đi đảo Phú Quý, du khách cần lưu ý một số điều như đặt vé tàu sớm, chuẩn bị thuốc và tránh đi vào ngày biển động. Ngoài ra, du khách nước ngoài cần làm thủ tục trước khi ra đảo. Với vẻ đẹp đa dạng và ẩm thực phong phú, Lâm Đồng và đảo Phú Quý đang trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá và trải nghiệm.

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia.

Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này. Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25-40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt.

Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Đầu bếp người Mỹ trải nghiệm bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM

Một đầu bếp nổi tiếng đến từ Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Chad đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng và khác biệt của bánh cuốn Cao Bằng.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự kết hợp này tạo nên hương vị đặc trưng và phong phú của phở chua.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Từ ngày 1 đến 29 tháng 8, Làng Văn hóa, du lịch các dân tộc Việt Nam tại Đồng Mô, Hà Nội, sẽ tổ chức nhiều hoạt động thiết thực, bổ ích và ý nghĩa để du khách có thể trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam. Chương trình tháng 8 này sẽ có sự tham gia của hơn 100 đồng bào thuộc 16 dân tộc đang hoạt động hằng ngày, đến từ 11 địa phương khác nhau.

Với chủ đề ‘Về Làng trải nghiệm nét văn hóa truyền thống’, chương trình sẽ giới thiệu nhiều hoạt động hấp dẫn, nhằm tái hiện và quảng bá các giá trị văn hóa truyền thống của các dân tộc Việt Nam. Du khách sẽ có cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm về cuộc sống, phong tục và tập quán của các cộng đồng dân tộc khác nhau.

Trong khuôn khổ chương trình, sẽ tái hiện Lễ cúng máng nước của dân tộc Xơ Đăng, tỉnh Kon Tum. Đây là một hoạt động mang ý nghĩa sâu sắc, thể hiện lòng biết ơn đối với thần linh và cầu mong cho nguồn nước dồi dào, dân làng mạnh khỏe, vật nuôi phát triển, mùa màng bội thu, và tình cảm đoàn kết, chia sẻ giữa các thành viên trong cộng đồng. Lễ cúng máng nước là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần của người Xơ Đăng, và du khách sẽ có cơ hội tìm hiểu về phong tục này.

Bên cạnh đó, chương trình giao lưu ‘Tiếng vọng buôn làng’ của đồng bào Xơ Đăng, tỉnh Quảng Ngãi, sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị với các loại hình văn hóa đặc sắc như hát dân ca, trình diễn các loại nhạc cụ truyền thống. Những chương trình giao lưu này sẽ giúp du khách hiểu hơn về văn hóa và đời sống của người Xơ Đăng, cũng như các dân tộc khác.

Ngoài ra, còn có chương trình giao lưu giữa các nhóm đồng bào dân tộc Xơ Đăng, Cơ Tu, Tà Ôi, Ba Na, Raglai đang hoạt động hằng ngày tại Làng, nhằm tăng cường sự gắn kết và giới thiệu nét văn hóa đặc trưng của các buôn làng Tây Nguyên. Qua đó, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm và so sánh các phong tục và tập quán khác nhau của các dân tộc.

Cũng trong chương trình, du khách có thể thưởng thức chương trình dân ca dân vũ với các tiết mục như ‘Giấc mơ cao nguyên’, ‘Bản làng vui trong tiếng khèn’, ‘Việt Nam trong tôi’, và trải nghiệm giao lưu các tiết mục văn nghệ tiêu biểu của các dân tộc. Những tiết mục văn nghệ này sẽ giúp du khách cảm nhận được vẻ đẹp của văn hóa truyền thống Việt Nam.

Du khách cũng có thể tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực dân tộc với các món ăn đặc sắc. Các món ăn này không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa của từng dân tộc.

Ngoài ra, các hoạt động trải nghiệm văn hóa truyền thống sẽ được tổ chức sôi nổi với các trò chơi dân gian tại không gian văn hóa Làng, tạo cơ hội cho du khách gần gũi và hiểu hơn về văn hóa phong phú của các dân tộc Việt Nam. Du khách sẽ có cơ hội tham gia vào các trò chơi dân gian, tìm hiểu về phong tục và tập quán của các dân tộc, và trải nghiệm cuộc sống hàng ngày của họ.

Thông tin về chương trình có thể được tìm thấy tại trang web chính thức của Làng Văn hóa, du lịch các dân tộc Việt Nam. Du khách có thể liên hệ với tổng đài du lịch để biết thêm thông tin và đặt vé tham quan.

Festival ‘Tinh hoa Tây Bắc – Điện Biên 2025’ sẽ chính thức diễn ra từ ngày 29 đến 31/8 tại phường Điện Biên Phủ, thành phố Điện Biên Phủ. Sự kiện này được tổ chức bởi UBND tỉnh Điện Biên, phối hợp với các tỉnh Tây Bắc mở rộng và TP. Hồ Chí Minh. Với mục tiêu quảng bá hình ảnh, thúc đẩy liên kết và phát triển du lịch giữa các địa phương, festival hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn văn hóa – du lịch nổi bật trong năm 2025.

Lễ khai mạc Festival sẽ diễn ra vào lúc 20h10 ngày 29/8 tại Sân vận động tỉnh Điện Biên. Chương trình nghệ thuật đặc sắc sẽ được dàn dựng công phu, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tái hiện vẻ đẹp thiên nhiên, lịch sử hào hùng và văn hóa đa sắc màu của Tây Bắc. Đặc biệt, đêm khai mạc sẽ có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ đến từ các tỉnh, thành và các đoàn nghệ thuật quốc tế, với điểm nhấn là màn pháo hoa nghệ thuật rực rỡ.

Ngoài ra, vào tối ngày 30/8, lễ hội đường phố ‘Tinh hoa Tây Bắc’ sẽ diễn ra trên tuyến đường Võ Nguyên Giáp. Không gian văn hóa đường phố sẽ trở nên sống động với các màn diễu hành, trình diễn dân ca, dân vũ, nghệ thuật truyền thống như thêu hoa văn, dệt thổ cẩm, giã bánh giầy… Du khách sẽ có cơ hội trực tiếp trải nghiệm và giao lưu trong không gian văn hóa đặc sắc này.

Song song với các hoạt động chính, Festival còn có nhiều hoạt động hấp dẫn khác như trưng bày du lịch đặc sắc tại Quảng trường 7/5, liên hoan ẩm thực Tây Bắc với sự tham gia của nhiều địa phương, doanh nghiệp, triển lãm ảnh ‘Sắc màu Tây Bắc’ giới thiệu vẻ đẹp văn hóa, con người vùng cao. Đặc biệt, vào tối ngày 31/8 sẽ diễn ra chương trình giao lưu nghệ thuật đặc sắc của các đoàn nghệ thuật trong nước và quốc tế.

Festival ‘Tinh hoa Tây Bắc – Điện Biên 2025’ cũng sẽ bao gồm Hội nghị xúc tiến, quảng bá và phát triển du lịch Tây Bắc – TP. Hồ Chí Minh, diễn ra vào ngày 31/8 tại Trung tâm Giao lưu văn hóa và Thông tin du lịch Điện Biên Phủ. Đây là diễn đàn kết nối doanh nghiệp, địa phương, thúc đẩy quảng bá điểm đến, sản phẩm du lịch mới, tăng cường liên kết giữa TP. Hồ Chí Minh và Điện Biên.

Đây là cơ hội để tỉnh Điện Biên nói riêng và các tỉnh Tây Bắc mở rộng, TP. Hồ Chí Minh nói chung giới thiệu hình ảnh điểm đến ‘An toàn – thân thiện – hấp dẫn’. Đồng thời, sự kiện này cũng nhằm lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, tạo động lực thúc đẩy phát triển du lịch, kinh tế – xã hội địa phương.

Ngày 29/7, tại Hà Nội, chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc đã được tổ chức, mang đến những cơ hội khám phá điểm đến mới với đa dạng trải nghiệm cho du khách Việt Nam trên tuyến du lịch Quý Dương – thị trấn Mao Đài (Tuân Nghĩa) – Trùng Khánh.

Tuân Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu (Trung Quốc), được biết đến là một thành phố sinh thái với nhiều địa điểm được UNESCO ghi danh. Nơi đây nổi tiếng với khu vực Đan Hà Xích Thủy, hệ thống hang động Song Hà, và các vùng trà rộng lớn, giúp nơi đây được mệnh danh là ‘Quê hương trà Trung Quốc’. Với kết nối hàng không và đường bộ thuận lợi, cùng các điểm đến hấp dẫn, ngành du lịch Tuân Nghĩa cùng các cơ quan, doanh nghiệp của Việt Nam đang hợp tác xây dựng một số sản phẩm du lịch song phương. Những sản phẩm này hướng tới du lịch trải nghiệm sinh thái, nghỉ dưỡng cao cấp, thưởng thức văn hóa ẩm thực, và nhiều trải nghiệm khác.

Bà Nguyễn Thị Hoa Mai, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, đánh giá cao tiềm năng du lịch của Tuân Nghĩa. Nơi đây là một vùng đất giàu tài nguyên sinh thái, đa dạng văn hóa các dân tộc, với các sản phẩm du lịch nổi bật như tuyến ‘Du lịch đỏ gắn với cuộc Vạn lý Trường chinh’, du lịch sinh thái rừng núi, thác nước, rượu Mao Đài trứ danh, và nền ẩm thực độc đáo. Bà Mai cũng bày tỏ kỳ vọng về xu hướng tích cực trong trao đổi khách hai chiều giữa Việt Nam và Trung Quốc. ‘Những năm qua, Trung Quốc luôn là thị trường gửi khách du lịch hàng đầu đến Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 2,7 triệu lượt khách Trung Quốc, tăng 44% so với cùng kỳ 2024. Ngược lại, Trung Quốc cũng là điểm đến ưa thích của nhiều du khách Việt Nam, với lượng người Việt Nam sang du lịch Trung Quốc có xu hướng tăng lên.’

Hiện nay, du khách Việt có thể đến Tuân Nghĩa khá thuận lợi với đường bay thẳng Quý Dương – Hà Nội do hãng hàng không Colorful Guizhou Airlines khai thác. Nhiều hãng lữ hành như Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Quốc tế Phương Nam (PNTrip) hoặc công ty APEC TRAVEL by HONGAI TOURS cung cấp sản phẩm du lịch này, với lịch khởi hành ngay trong tháng 8, tháng 9 tới đây.

Tại sự kiện, đại diện Sở Văn hóa và Du lịch thành phố Tuân Nghĩa giới thiệu tuyến du lịch mới và đa dạng trải nghiệm hơn dành cho du khách Việt Nam, với hành trình cao cấp trong 6 ngày 5 đêm. Tour du lịch này sẽ ghé thăm nhiều điểm đến như địa điểm lịch sử Hội nghị Tuân Nghĩa, trại Ô Giang, Thành phố văn hóa mỹ tửu Trung Hoa – thị trấn Mao Đài, cổ trấn Thổ Thành, thác nước Xích Thủy, thăm Trùng Khánh về đêm… Qua đó, gửi gắm thông điệp về điểm đến Tuân Nghĩa tại Trung Quốc đang rộng mở vòng tay, chào đón những người bạn từ Việt Nam và khắp nơi trên thế giới đến khám phá và trải nghiệm.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống tấp nập của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Khi nói về ẩm thực, nhiều người thường nhấn mạnh vào sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu trong mỗi món ăn. Tuy nhiên, trong bối cảnh thế giới đang chuyển mình theo hướng bền vững, việc trình bày một thực đơn ngày nay không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện sâu sắc về sự gắn kết giữa con người và môi trường xung quanh.

Việc sáng tạo trong ẩm thực hiện nay không chỉ giới hạn ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách mới mẻ, mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm và ý thức đến môi trường cũng như nguồn nguyên liệu. Mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm vị giác đơn thuần, mà còn là một cơ hội để người thưởng thức suy ngẫm về mối quan hệ của mình với thiên nhiên và cộng đồng. Điều này cho thấy sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội.

Xu hướng này không chỉ dừng lại ở việc sử dụng nguyên liệu hữu cơ hoặc địa phương, mà còn mở rộng ra các phương diện như giảm thiểu lãng phí thực phẩm, sử dụng năng lượng tái tạo trong quá trình chế biến, và nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của ẩm thực bền vững. Qua đó, mỗi nhà hàng, quán ăn không chỉ là một địa điểm để thưởng thức ẩm thực, mà còn trở thành một biểu tượng cho sự cam kết bảo vệ môi trường và thúc đẩy lối sống xanh.

Vì thế, khi khám phá ẩm thực trong giai đoạn mới này, người ta không chỉ tìm kiếm những hương vị mới mẻ, mà còn mong muốn được trải nghiệm và thấu hiểu những giá trị bền vững đằng sau mỗi món ăn. Điều này không chỉ phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống của con người, mà còn cho thấy một hướng đi mới đầy hứa hẹn cho ngành ẩm thực trong việc góp phần xây dựng một tương lai bền vững hơn cho hành tinh chúng ta.

Liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu thêm về các hoạt động và chương trình hướng tới ẩm thực bền vững tại Việt Nam.

Nhà hàng Arpège, một trong những nhà hàng ba sao Michelin hàng đầu tại Paris, vừa đánh dấu một bước ngoặt lịch sử trong thế giới ẩm thực khi đầu bếp nổi tiếng Alain Passard quyết định loại bỏ gần như toàn bộ các sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn của mình. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng đạt chuẩn ba sao Michelin tại Pháp thực hiện cuộc chuyển mình đầy táo bạo sang ẩm thực thuần chay. Với quyết định này, ông Passard đã khép lại một chương huy hoàng trong sự nghiệp của mình để mở ra hành trình sáng tạo mới cùng rau củ – những nguyên liệu giản dị nhưng đầy tiềm năng biểu đạt cảm xúc và nghệ thuật.

Alain Passard, 68 tuổi, đã nổi danh khắp thế giới với kỹ thuật nướng bậc thầy, đặc biệt là món ‘gà nướng trong cỏ khô’ (poulet au foin) từng làm nên tên tuổi của ông. Tuy nhiên, với quyết định mới nhất này, ông đã chính thức thay đổi phong cách ẩm thực của mình. Ông Passard chia sẻ rằng tất cả những gì ông từng làm với thịt động vật sẽ mãi là ký ức tuyệt vời, nhưng từ hôm nay, ông hướng tới trải nghiệm ẩm thực của cảm xúc – một khía cạnh mà ông có thể ví như hội họa hay may vá.

Thực tế, quyết định này không phải là hành động bộc phát của ông Passard. Ngay từ đầu những năm 2000, ông đã dần loại bỏ thịt đỏ khỏi thực đơn của Arpège. Giờ đây, ông mạnh dạn tiến xa hơn: không còn thịt, cá hay sữa – chỉ còn rau củ theo mùa, được lựa chọn tỉ mỉ để tạo nên những tác phẩm ẩm thực giàu cảm xúc và giảm thiểu tác động đến môi trường. Chỉ có một số sản phẩm từ ong do chính nhà hàng nuôi được giữ lại như một ngoại lệ tinh tế, ngụ ý cho triết lý ‘hòa hợp cùng thiên nhiên’ mà ông Passard theo đuổi.

Arpège chính thức gia nhập hàng ngũ những nhà hàng đẳng cấp quốc tế theo đuổi ẩm thực thuần chay, như Eleven Madison Park ở New York (Mỹ) dưới sự dẫn dắt của nghệ nhân Daniel Humm. Giới chuyên gia đánh giá thực đơn mới tại Arpège giống như một triển lãm nghệ thuật mùa Hè đầy sống động. Một ‘bức tranh khảm’ từ cà chua, cà tím nướng ăn cùng dưa gang, hay món tổng hòa từ cà rốt, hành tây, hẹ tây và bắp cải – tất cả được trình bày như những tác phẩm thủ công tinh xảo, thể hiện sự tôn vinh tuyệt đối dành cho nông sản.

Với giá 420 euro (khoảng 493 USD) cho thực đơn đắt tiền nhất và 260 euro cho bữa trưa thông thường, trải nghiệm tại Arpège không chỉ là một bữa ăn đơn thuần, mà còn là cuộc du hành qua sắc màu và hương vị của thiên nhiên, được kiến tạo bởi bàn tay của một nghệ nhân đã từ bỏ thịt động vật để vẽ nên một bức tranh mới trong thế giới ẩm thực cao cấp. Xu hướng từ bỏ thịt động vật đang lan rộng, đặc biệt tại các quốc gia châu Âu. Ngay tại Thế vận hội Paris 2024 vừa qua, ban tổ chức cũng đã chủ động cắt giảm lượng thịt phục vụ cho vận động viên và khán giả – minh chứng cho sự thay đổi rõ rệt trong nhận thức về ẩm thực và môi trường.