Hội đồng tư vấn Kinh doanh APEC (ABAC III) vừa tổ chức kỳ họp thứ III tại Hải Phòng, thu hút hơn 1.300 đại biểu, phần lớn là khách quốc tế. Sự kiện này không chỉ tạo cơ hội hợp tác kinh tế cho Hải Phòng mà còn là cầu nối giao lưu văn hóa, giới thiệu tinh hoa văn hóa của thành phố cảng đến với bạn bè quốc tế.

Trong suốt kỳ họp, Ủy ban nhân dân thành phố Hải Phòng đã trao Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư cho 32 dự án và 7 biên bản ghi nhớ hợp tác với tổng số vốn cam kết lên tới 15,6 tỷ USD. Các dự án này tập trung vào lĩnh vực hạ tầng khu công nghiệp, bến cảng nước sâu, giao thông, đô thị… và được kỳ vọng sẽ tạo ra tác động lan tỏa sâu rộng, định hình tương lai kinh tế của thành phố.

Các nhà đầu tư có mặt tại lễ trao Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư và biên bản hợp tác đều khẳng định rằng việc đầu tư vào Hải Phòng là lựa chọn đúng đắn. Hải Phòng là vùng đất có lịch sử phát triển về cảng biển và công nghiệp, đang là cực tăng trưởng vượt trội của Việt Nam với 10 năm liên tục duy trì mức tăng trưởng trên 10%. Thành phố luôn nằm trong top đầu các địa phương về thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài và là cứ điểm của nhiều tập đoàn hàng đầu thế giới như LG, Pegatron, Regena Miracle, Deep C, AEON.

Trong thời gian tới, Hải Phòng sẽ thành lập Khu thương mại Tự do với những chính sách ưu đãi đặc biệt, bao gồm việc miễn thị thực và cấp thẻ tạm trú dài hạn cho chuyên gia và gia đình. Đây chính là chìa khóa vàng để thu hút và giữ chân các nhà đầu tư.

Ông Bruno Jaspaert, Tổng Giám đốc Tổ hợp Khu công nghiệp Deep C, chia sẻ rằng với những chính sách ưu đãi khi Hải Phòng thành lập Khu thương mại tự do, sẽ có nhiều nhà đầu tư lựa chọn thành phố này vì cơ hội phát triển kinh tế và cơ hội để sống, cống hiến, làm việc như một người Hải Phòng.

Ông Nakagawa Tetsuyuki, Tổng Giám đốc Tập đoàn AEON Việt Nam, cũng cho biết rằng AEON bắt đầu đầu tư vào Hải Phòng vào năm 2020 và hoạt động rất thành công với sự tăng trưởng đạt trên 10% mỗi năm. Ông đánh giá cao người Hải Phòng vì sự cần mẫn, chăm chỉ và tỉ lệ người chuyển việc rất thấp.

Ngoài ra, trong khuôn khổ của ABAC III, Hải Phòng tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, tham quan, trải nghiệm đặc sắc, bao gồm thăm làng gốm Chu Đậu và Vịnh Lan Hạ.

Làng gốm Chu Đậu là trung tâm gốm sứ cao cấp và lừng lẫy nhất của Việt Nam xưa. Gốm Chu Đậu từng bị lãng quên suốt 400 năm nhưng đã được tìm lại và sống lại nhờ các cuộc khai quật và phát hiện con tàu đắm ở Cù Lao Chàm.

Bà Hiromi Okase, Nhật Bản, một trong những đại biểu của ABAC III, cho biết rằng các mẫu gốm sứ tại làng gốm Chu Đậu rất độc đáo, nổi bật, đặc biệt là du khách trải nghiệm trực tiếp vẽ trên các mẫu gốm với các họa tiết hoa, lá rất đẹp, tinh xảo.

Vịnh Lan Hạ, được mệnh danh là “viên ngọc xanh” của vịnh Bắc Bộ, sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng hòa quyện cùng biển cả. Quần đảo Cát Bà có 366 đảo lớn nhỏ, 136 bãi tắm đẹp, hoang sơ và đã được công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới từ năm 2023.

Bà Jee Woon, thành viên đoàn ABAC III, Hàn Quốc, đánh giá cao phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Cát Bà và ấn tượng với hành trình tham quan các danh lam, thắng cảnh tại Hải Phòng, thưởng thức những món ăn đặc sắc của thành phố Cảng.

Ông Nguyễn Thế Anh, Giám đốc Công ty Cát Bà Panorama, cho biết rằng việc đưa các vị đại biểu dự hội nghị ABAC III tham quan Vịnh Lan Hạ là cơ hội tuyệt vời để hình ảnh Cát Bà lan tỏa khắp thế giới.

Bà Trần Thị Hoàng Mai, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng, khẳng định rằng ABAC III là thời cơ vàng để Hải Phòng quảng bá hình ảnh đến bạn bè trong nước, quốc tế, đặc biệt là giới thiệu về các danh lam, thắng cảnh của thành phố.

Thủ đô Hà Nội đang tích cực chuẩn bị cho chuỗi sự kiện chính trị, văn hóa trọng đại sắp tới, nổi bật trong đó là Lễ diễu binh, diễu hành lớn dự kiến diễn ra tại khu vực trung tâm thành phố. Để chuẩn bị cho sự kiện quan trọng này, công tác vệ sinh môi trường và chỉnh trang đô thị đang được đẩy mạnh với mục tiêu tạo nên diện mạo đô thị văn minh, sạch sẽ và thân thiện với môi trường.

Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Thông báo số 434/TB-VP ngày 17-7-2025, chỉ đạo các sở, ngành, xã, phường tích cực vào cuộc để đẩy nhanh tiến độ và nâng cao hiệu quả của phong trào thi đua ‘Sáng – xanh, sạch – đẹp’. Đây là một phần của Kế hoạch số 359 ban hành cuối năm 2024, nhằm cụ thể hóa các mục tiêu về xây dựng và chỉnh trang đô thị.

Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, ông Ngô Thái Nam, cho biết phong trào thi đua ‘Sáng – xanh – sạch – đẹp’ đã được các địa phương và đơn vị tích cực hưởng ứng với nhiều cách làm hay và sáng tạo. Tuy nhiên, vẫn còn một số tồn tại cần khắc phục, như tình trạng xả rác bừa bãi trên các tuyến phố, vỉa hè và khu dân cư, lấn chiếm vỉa hè và quảng cáo trái phép.

Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, ông Trần Sỹ Thanh, yêu cầu các sở, ngành, xã, phường phải coi công tác vệ sinh môi trường và trật tự đô thị là nhiệm vụ cấp bách. Mỗi xã, phường cần chủ động xây dựng kế hoạch cụ thể, bám sát tình hình thực tế tại địa bàn, không làm theo phong trào hoặc mang tính hình thức. Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao nhiệm vụ tham mưu ban hành chỉ thị mới về tăng cường chất lượng vệ sinh môi trường.

Lễ ra quân phong trào toàn thành phố dự kiến tổ chức vào ngày 2-8 sẽ là điểm nhấn tạo khí thế thi đua sôi nổi, lan tỏa đến từng ngõ phố và từng người dân. Bắt đầu từ ngày 22-7, các địa phương sẽ phải báo cáo định kỳ hằng tuần về tiến độ triển khai phong trào.

UBND thành phố Hà Nội cũng đang chỉ đạo đẩy mạnh chỉnh trang hạ tầng đô thị, bao gồm việc hạ ngầm dây cáp, bó gọn hệ thống điện và thông tin liên lạc tại các tuyến phố trung tâm, xử lý dứt điểm tình trạng quảng cáo trái phép. Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hà Nội sẽ huy động tối đa lực lượng và phương tiện để tăng tần suất thu gom rác, phun nước rửa đường, dập bụi, nhất là tại các tuyến phố chính.

Như vậy, chiến dịch làm sạch môi trường và chỉnh trang đô thị tại Hà Nội không chỉ là sự chuẩn bị cho Lễ diễu binh, diễu hành mà còn là sự khởi đầu của quá trình cải cách lâu dài, toàn diện với những kết quả rõ nét có được từ sự đồng lòng của cả hệ thống chính trị Thủ đô. Hà Nội kỳ vọng sẽ tạo ra một diện mạo mới, không chỉ cho sự kiện trọng đại sắp tới mà còn nâng cao chất lượng sống của người dân và hình ảnh của thành phố.

Trong những năm gần đây, một hiện tượng đang trở nên phổ biến ở các thành phố lớn, đặc biệt là trong giới trẻ: sự giảm dần hứng thú với các món ăn truyền thống như phở, bún chả…, trong khi các chuỗi ăn uống ngoại quốc như lẩu băng chuyền, bò nướng lại thu hút đông đảo. Vậy nguyên nhân dẫn đến sự chênh lệch này là gì?

Gần đây, tôi có dịp đến một tiệm phở quen trên con phố nhỏ, nơi đã tồn tại gần 30 năm. Quán nổi tiếng với nước dùng ninh xương trong 8 tiếng và miếng nạm gầu ăn một lần là ghiền. Tuy nhiên, sau nhiều lần ngồi ăn, tôi nhận ra một điều kỳ lạ: hầu hết khách ra vào đều ngoài 40. Trong khi đó, các quán trà sữa, quán thức ăn nhanh, gà rán, lẩu băng chuyền… lại chật kín sinh viên, nhân viên văn phòng trẻ hơn. Sự chênh lệch này đặt ra một câu hỏi tưởng chừng nhỏ nhưng không đơn giản: Vì sao người trẻ ngày càng ít ăn phở, bún chả…?

Một trong những lý do chính là đời sống đô thị, với guồng quay nhanh và sự tiện lợi làm chuẩn mực, khiến bữa sáng trở thành một phần của cuộc đua thời gian. Từ góc độ người bán, nhiều quán phở cũng không còn mặn mà với giới trẻ. Một bác chủ quán nói: ‘Tụi nhỏ lâu thật lâu mới đến ăn, giờ người già mới chịu ngồi lại ăn phở’. Phở, theo cách vận hành của nhiều hàng quán hiện nay, mặc định là món ăn của thế hệ đi trước.

Nhưng điều đáng nói hơn là sự đứt gãy. Phở không chỉ là món ăn, nó còn là biểu tượng. Nếu phở muốn tồn tại không chỉ như một biểu tượng hoài niệm, thì chính những người làm phở nói riêng và các món ăn truyền thống khác cần nhìn nhận lại cách đối thoại với thế hệ mới. Làm thế nào để các món ăn truyền thống như phở, bún chả… có thể tiếp cận và thu hút lại giới trẻ đang trở thành một thách thức lớn.

Có thể thấy, để tồn tại và phát triển, các món ăn truyền thống cần thay đổi cách tiếp cận và cách phục vụ để phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của thế hệ trẻ. Đồng thời, các doanh nghiệp và người bán cần nghiên cứu và tìm hiểu về nhu cầu và thị hiếu của khách hàng trẻ để có thể phục vụ họ tốt hơn.

Các quán ăn và chuỗi ăn uống cần thay đổi để bắt kịp với nhu cầu của giới trẻ. Lẩu băng chuyền và các quán bar đã làm được điều đó, và đã thu hút được nhiều khách hàng trẻ. Các món ăn truyền thống như phở và bún chả cũng có thể làm được điều tương tự.