nông sản Việt – Tiepthithuonghieu.com

Xoài Việt muốn có giá triệu đô, cần công nghệ xanh và khoa học

Linh — Sun, 27 Jul 2025 11:54:14 +0000

Trong khuôn khổ Diễn đàn Trí thức trẻ Việt Nam toàn cầu lần thứ VI, nhiều đại biểu đã tham gia tọa đàm về khởi nghiệp đổi mới sáng tạo gắn với phát triển kinh tế xanh và phát triển bền vững. Tại đây, các chuyên gia đã đưa ra những ý kiến tâm huyết và giải pháp nhằm hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam.

Nhiều ý kiến trao đổi, thảo luận gắn với chủ đề Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo gắn với phát triển kinh tế xanh. Ảnh: Xuân Tùng

TS. Đinh Hùng Cường, Trưởng phòng Nghiên cứu và Phát triển tại Viện Hoá học Nước biển Fukuoka (Nhật Bản), đã đặt ra một câu hỏi sâu sắc về giá trị của sản phẩm nông nghiệp Việt Nam trên thị trường quốc tế. Ông đã so sánh việc một quả xoài Miyazaki (Nhật Bản) có thể được bán với giá hơn 2 triệu đồng, trong khi xoài Việt Nam dù ngon nhưng giá trị lại thấp hơn rất nhiều. Theo TS. Cường, câu trả lời không chỉ nằm ở thương hiệu, mà còn ở việc tạo ra một câu chuyện cho sản phẩm. Đó là câu chuyện về sự chăm chút tỉ mỉ, từ việc cắt tỉa để mỗi cây chỉ giữ lại vài chục quả, cho đến bọc từng quả trong túi lưới, thu hoạch đúng thời điểm quả vừa rụng khỏi cành – thời điểm ngon nhất, chất lượng nhất.

Tuy nhiên, TS. Cường cũng nhấn mạnh rằng, cần thiết phải có một nền tảng chất lượng ngay từ khâu đầu vào. Môi trường sản xuất xuống cấp, đất đai bạc màu, hệ sinh thái bị phá vỡ bởi hóa chất thì mọi nỗ lực marketing, mọi câu chuyện thương hiệu đều vô nghĩa. Điều này đòi hỏi sự quan tâm và đầu tư đúng mức vào quá trình sản xuất và chế biến.

Cũng tại tọa đàm, TS. Nguyễn Hoàng Chinh, Trung tâm nghiên cứu các sản phẩm sinh học bền vững trường ĐH Deakin, Úc, đã trao đổi về chủ đề khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong sản xuất xanh. Theo TS. Chinh, Việt Nam đang đứng trước một nghịch lý lớn: lãng phí hàng chục triệu tấn phụ phế phẩm mỗi năm. Ông đã gợi mở hướng để các startup có thể biến nguồn ‘rác’ khổng lồ này thành một ‘mỏ vàng’, thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn và cạnh tranh sòng phẳng trên thị trường quốc tế.

Chìa khóa để giải quyết bài toán này nằm ở việc chuyển đổi tư duy từ kinh tế tuyến tính sang kinh tế tuần hoàn. TS. Chinh đề xuất, Việt Nam cần một hệ sinh thái hỗ trợ hiệu quả, dựa trên mô hình hợp tác “kiềng ba chân”: Chính phủ – Viện nghiên cứu – Doanh nghiệp. Sự hợp tác này giúp giảm chi phí đầu tư riêng lẻ cho từng doanh nghiệp, đẩy nhanh quá trình chuyển giao công nghệ và tạo ra một môi trường đổi mới sáng tạo sôi động.

TS. Đinh Hùng Cường cũng đề xuất một mô hình hỗ trợ “công thức 4 chân” để tạo ra một hệ sinh thái hỗ trợ thông minh cho các nhà sáng tạo Việt. Cụ thể, nhà nước cần xây dựng các phòng thí nghiệm mở (Open Lab) dùng chung, có một cơ chế tài chính linh hoạt, cho phép các nhà nghiên cứu được “ghi nợ” chi phí và chỉ hoàn trả khi dự án thành công. Điều này sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và tạo điều kiện cho các nhà sáng tạo trẻ phát triển ý tưởng của mình.

Cuối cùng, các chuyên gia đều nhấn mạnh rằng, để hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam, cần có sự hợp tác chặt chẽ giữa Chính phủ, Viện nghiên cứu và Doanh nghiệp. Sự hợp tác này sẽ giúp tạo ra một môi trường đổi mới sáng tạo sôi động, hỗ trợ các nhà sáng tạo Việt Nam phát triển và thành công. Từ đó, họ có thể đóng góp vào sự phát triển bền vững của nền kinh tế và xã hội Việt Nam.

Xuất khẩu nông sản Việt: Tăng tốc với sản xuất xanh để chinh phục thị trường khó tính

Linh — Sun, 27 Jul 2025 01:10:43 +0000

Ở thành phố Cần Thơ, một điển hình về sự chuyển mình của nông sản Việt Nam thông qua việc áp dụng tiêu chuẩn canh tác VietGAP và GlobalGAP đã mang lại những kết quả khả quan. Khi mà nhu cầu về thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng, việc áp dụng các tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế cho nhiều loại nông sản.

Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP đòi hỏi các quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ việc chuẩn bị đất trồng, lựa chọn giống, đến quản lý cây trồng, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón, cũng như xử lý sau thu hoạch. Qua việc tuân thủ các quy trình này, các sản phẩm nông nghiệp của Cần Thơ không chỉ đảm bảo chất lượng cao mà còn giảm thiểu tối đa tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe người tiêu dùng.

Nhiều nông hộ và doanh nghiệp tại Cần Thơ đã nhận ra lợi ích của việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP. Không chỉ chất lượng sản phẩm được nâng cao, mà việc có chứng nhận cũng giúp họ tự tin hơn khi đưa sản phẩm vào thị trường quốc tế. Đây là điều kiện tiên quyết để chinh phục những khách hàng khó tính và góp phần tăng cường vị thế của nông sản Việt Nam trên thị trường toàn cầu.

Một trong những điểm nổi bật của việc áp dụng tiêu chuẩn này là khả năng cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế đã được cải thiện đáng kể. Với việc đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của các thị trường khó tính, nông sản của Cần Thơ nói riêng và Việt Nam nói chung đã có cơ hội tiếp cận với nhiều thị trường mới, tăng cường kim ngạch xuất khẩu và góp phần vào sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp.

Tuy nhiên, việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP cũng đòi hỏi sự đầu tư và nỗ lực không nhỏ từ phía nông hộ và doanh nghiệp. Từ việc cập nhật kiến thức về các tiêu chuẩn đến việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng và quy trình sản xuất, tất cả đều cần được quan tâm và triển khai một cách bài bản.

Tổng quan, việc áp dụng tiêu chuẩn canh tác VietGAP và GlobalGAP tại thành phố Cần Thơ đã và đang mang lại những kết quả tích cực cho nông sản của vùng. Sự chuyển mình này không chỉ thể hiện ở chất lượng sản phẩm cao hơn mà còn ở khả năng cạnh tranh và hội nhập thị trường quốc tế của các sản phẩm nông nghiệp Việt Nam.

Nâng Tầm Nông Sản Việt: Đầu Tư Công Nghệ Chế Biến Sâu

Linh — Thu, 10 Jul 2025 20:30:07 +0000

Ngành nông nghiệp Việt Nam đang nỗ lực đầu tư vào công nghệ chế biến sâu nhằm nâng cao giá trị của nông sản và giải quyết thách thức về biến động giá cả.
Hiện tại, hơn 90% nông sản của Việt Nam được xuất khẩu dưới dạng thô, dẫn đến tình trạng bị ép giá và gặp khó khăn khi tiếp cận các thị trường khó tính.

Đầu tư công nghệ để nâng cao giá trị nông sản

Nhiều hợp tác xã đã bắt đầu mở rộng hoạt động kinh doanh và chế biến sâu. Ví dụ, với mặt hàng thanh long, các hợp tác xã đã sản xuất các sản phẩm như rượu mạnh thanh long, rượu vang thanh long, nước khoáng, nước cốt thanh long, và các loại bánh từ bột thanh long.

Nông sản Việt Nam đang ngày càng được đầu tư để nâng cao giá trị

Bên cạnh đó, các hợp tác xã cũng đầu tư mở rộng nhà sơ chế, kho lạnh, và trang thiết bị máy móc công nghệ hiện đại. Quá trình sản xuất được thực hiện đồng bộ theo tiêu chuẩn GlobalGAP, VietGAP. Nhờ đó, nhiều sản phẩm thanh long đã và đang được người tiêu dùng ưa chuộng trên các sàn thương mại điện tử.

Mở rộng thị trường và nâng cao sản lượng

Để ổn định và tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, các hợp tác xã đang đẩy mạnh hợp tác, mở rộng thị trường và nâng sản lượng thanh long lên từ 8.000-12.000 tấn/năm. Các hợp tác xã cũng tiếp tục phát triển thêm thành viên, mở rộng diện tích vùng trồng thanh long đạt chuẩn, từ đó đủ năng lực và tự tin xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường khó tính như Liên minh châu Âu (EU), Hàn Quốc, Nhật Bản.

Thích ứng với điều kiện cạnh tranh toàn cầu

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, trong nửa đầu năm, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản toàn ngành đạt 33,84 tỷ USD, tăng 15,5% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, vẫn cần thẳng thắn nhìn nhận rằng tăng trưởng xuất khẩu nông sản chưa thật sự bền vững do những biến động địa chính trị toàn cầu.

Lời khuyên cho ngành nông nghiệp

Bộ khuyến cáo từng lĩnh vực xuất khẩu cần xây dựng phương án sản xuất, kinh doanh thích ứng với thách thức của thị trường chủ lực, đồng thời chủ động mở rộng tìm kiếm thị trường mới.