Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang thuần chay từ 15/6, loại bỏ hầu hết thực phẩm từ động vật, đánh dấu sự kiện đầu tiên trong lịch sử của nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp. Đầu bếp Alain Passard khép lại kỷ nguyên huy hoàng để bắt đầu hành trình sáng tạo mới với rau củ.
